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“中国餐饮人才发展基金”管理委员会北京成立

日期:2017-09-28 17:49:02编辑作者:申博开户

“中国餐饮人才发展基金”管理委员会及工作委员会27日在北京成立。

7月3日至4日,由中国烹饪协会名厨委员会主办的中国厨艺高级技能(敦煌菜)研修班在兰州举行,敦煌菜“掌门人”赵长安向来自全国各地百名餐饮企业的中高级厨政管理人员、厨师长以及中餐主厨授艺。 中新社记者 杨艳敏 摄
资料图:由中国烹饪协会名厨委员会主办的中国厨艺高级技能(敦煌菜)研修班在兰州举行。中新社记者 杨艳敏 摄

记者从当日举行的成立仪式上获悉,此举是按照中国友好和平发展基金会的章程要求,针对中国餐饮人才发展基金而设立的高层管理机构,由双方派员组建。管理委员会下设工作委员会,承担基金筹款和项目支出等事务性工作。

中国友好和平发展基金会理事长李希奎在成立仪式上表示,建议根据双方各自优势,动员餐饮企业,共同把基金做大,为中国烹饪行业人才培养,扶贫救困及弘扬中国饮食文化,推动中国餐饮文化走出去,开展中外餐饮业交流与合作作出贡献。

“中国餐饮人才发展基金”致力于推动餐饮业的公益事业。中国烹饪协会会长姜俊贤在成立仪式上说,中国烹饪协会首期向中国友好和平发展基金会捐赠了50万元人民币“种子基金”,经双方友好协商,近期将重点围绕资助中国烹饪技能人才培养,推动中外文化饮食交流与合作,开展中国餐饮烹饪行业公益慈善活动,使公益慈善从传统的救急救贫向扶持创新、促进行业长期稳健持续发展的新方向转型,引领行业公益慈善事业迈入新时代。

姜俊贤表示,根据餐饮行业的特点,中国餐饮人才发展基金的未来筹款途径主要来自于:餐饮门店消费者的捐款,餐饮及供应商企业的直接捐款,餐饮企业举办慈善晚宴及义卖、义拍活动筹款,社会公众的捐款及募捐。

目前,中国烹饪协会已为该基金设立了统一公益品牌“爱心菜行动”作为爱心慈善项目。(完)

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